Trong không khí sôi động của các buổi hội nghị, sự kiện hay những cuộc họp kéo dài, tiệc teabreak đóng vai trò như một nốt lặng thư giãn cần thiết. Và linh hồn của những bữa tiệc nhẹ này không gì khác chính là các loại bánh teabreak nhỏ xinh, đa dạng hương vị. Cùng Bánh Kem 360 khám phá thế giới bánh teabreak từ dòng bánh ngọt, bánh mặn đến xu hướng tiệc teabreak healthy qua bài viết bên dưới.
Tiệc teabreak là gì?
Tiệc teabreak là một hình thức tiệc nhẹ được tổ chức trong các buổi họp, hội nghị hoặc sự kiện, thường diễn ra vào giữa buổi như một khoảng nghỉ giải lao. Đây là thời điểm lý tưởng để thưởng thức các loại bánh nhỏ - bánh teabreak cùng trà, cà phê hoặc nước giải khát.
Bánh teabreak là một phần không thể thiếu tại các buổi lễ, sự kiện có thời lượng kéo dài
Nguồn gốc của tiệc teabreak bắt nguồn từ văn hóa uống trà của người Anh, nơi "afternoon tea" là một nghi thức xã hội quan trọng. Tại Việt Nam, hình thức này đã được phát triển và ứng dụng rộng rãi trong môi trường kinh doanh, giáo dục và các sự kiện xã hội.
Bánh teabreak đóng vai trò quan trọng trong việc tạo không khí thư giãn, thúc đẩy giao lưu và trao đổi giữa những người tham dự.
Vì sao bánh teabreak được ưa chuộng tại các sự kiện?
Bánh tiệc teabreak được yêu thích nhờ vào 4 đặc điểm nổi bật sau:
- Kích thước nhỏ, dễ cầm: Bánh teabreak thường được coi là finger food, dễ dàng cầm và ăn mà không cần dụng cụ, phù hợp cho các sự kiện ngắn.
- Hương vị đa dạng: Từ bánh ngọt teabreak như macaron, tiramisu, đến bánh mặn teabreak như sandwich nhỏ hay patê sô, đáp ứng mọi khẩu vị.
- Thiết kế đẹp mắt: Set bánh teabreak thường được trang trí tinh tế, phù hợp với chủ đề tiệc, giúp tăng thêm sự hấp dẫn.
- Tiện lợi: Dễ dàng phục vụ và thưởng thức trong thời gian ngắn, thường chỉ kéo dài 20-40 phút.
Bánh teabreak không chỉ đơn thuần là các dòng bánh ngọt mà còn có bánh mặn, bánh quê, trái cây được kết hợp hoàn hảo
>>>Xem thêm: Tiệm bán bánh kem ngon gần đây
Các loại bánh teabreak phổ biến
Hiện nay trên thị trường đã phát triển đa dạng hơn về mẫu mã, nguyên liệu tạo nên các dòng bánh teabreak, từ ngọt đến mặn, từ bánh quê đến bánh từ phương Tây, đáp ứng được nhu cầu và sở thích của cá nhân, doanh nghiệp.
Bánh ngọt
- Macaron: Bánh Pháp nhỏ xinh, nhiều màu sắc, vị ngọt nhẹ.
- Red velvet: Bánh với lớp bọt biển đỏ và kem phủ mịn màng.
Sự kết hợp của bánh macaron và bánh red velvet luôn là lựa chọn hàng đầu trong set bánh teabreak
- Tiramisu: Bánh Ý với hương vị cà phê và kem mascarpone béo ngậy.
Vị đắng nhẹ của cà phê làm dịu bớt độ béo giúp bánh tiramisu là 1 trong những bánh teabreak đắt hàng
- Tart trái cây: Bánh ngọt với lớp vỏ giòn và nhân trái cây tươi.
Bánh teabreak tart trái cây sử dụng trong thời gian ngắn nên không cần lo bánh hư do vị chua của trái cây tiết ra
- Bánh da lợn: Bánh ngọt truyền thống với lớp nếp và nhân đậu xanh.
- Bánh bò: Bánh ngọt Việt Nam với vỏ mỏng và nhân đậu xanh hoặc khoai môn.
Menu bánh teabreak gồm các loại bánh dân gian như bánh bò, bánh da lợn, bánh chuối, xôi vị
- Bánh su kem: Bánh ngọt với lớp vỏ giòn và nhân kem béo.
Một dạng bánh su kem vỏ giòn nhiều kem khá phổ biến ở tiệc teabreak
- Bánh muffin chocolate: Bánh ngọt đậm vị chocolate, dễ ăn.
Muffin chocolate không cần trang trí cầu kì, phù hợp với tiệc teabreak đơn giản, gói gọn
- Bông lan trứng muối: Bánh Việt Nam với vị mặn ngọt đặc trưng gồm bánh, chà bông, trứng muối và sốt béo nhẹ.
Do khẩu phần bánh bông lan trứng muối khá nhiều nên cân nhắc lựa chọn cho tiệc teabreak
Bánh mặn
- Bánh pateso: Loại bánh mặn với nhân thịt hoặc phô mai thơm ngon.
Bánh pateso là loại bánh teabreak phổ biến nhờ hương vị dễ ăn, phù hợp với khẩu vị người Việt Nam
- Bánh sandwich teabreak: Bánh mì nhỏ với nhân trứng, thịt, hoặc rau củ.
Mỗi phần bánh sandwich đều kèm theo xiên cắm sẵn hạn chế thực khách bị dơ tay
- Hamburger mini: Tương tự sandwich, nhưng có thể có nhiều loại nhân và rau xanh hơn.
Khẩu phần bánh hamburger vừa ăn giúp thực khách trải nghiệm nhiều hơn
- Bánh mì cua phô mai: Bánh mì với nhân cua và phô mai béo ngậy.
Hình dáng quen thuộc của bánh cua phô mai giúp bánh thường được lựa chọn cho teabreak buổi sáng
Cách chọn bánh teabreak cho sự kiện
Việc chọn bánh teabreak phù hợp sẽ nâng tầm trải nghiệm cho các sự kiện, từ hội nghị chuyên nghiệp đến tiệc sinh nhật vui tươi. Dưới đây là một số gợi ý từ Bánh Kem 360:
1. Tiệc công ty và hội nghị
Khi tổ chức teabreak cho các sự kiện công ty hay hội nghị trang trọng, yếu tố chuyên nghiệp và tiện lợi luôn được đặt lên hàng đầu. Việc lựa chọn bánh cần đảm bảo sự nhanh gọn, phù hợp với không khí làm việc và giúp khách mời nạp năng lượng hiệu quả mà không gây gián đoạn.
Gợi ý:
- Bánh ngọt: Macaron thanh lịch, tart trái cây mini.
- Bánh mặn: Sandwich teabreak (nhân thịt nguội, rau củ), pateso nhỏ.
Lưu ý: Cân đối tỉ lệ giữa bánh ngọt và bánh mặn để đáp ứng đa dạng khẩu vị.
Menu bánh teabreak cho tiệc hội nghị công ty
2. Tiệc sinh nhật
Không khí vui tươi và rộn ràng của tiệc sinh nhật đòi hỏi những chiếc bánh teabreak không chỉ ngon miệng mà còn phải thật bắt mắt. Đây là dịp để bạn thỏa sức sáng tạo với màu sắc và chủ đề, mang đến sự thích thú cho chủ nhân bữa tiệc và khách mời.
Gợi ý:
- Tiramisu mini, Red velvet cupcake rực rỡ.
- Mousse nhiều màu sắc, hương vị trái cây.
- Bánh su kem, bông lan trứng muối (nếu muốn có chút vị mặn).
- Cupcake trang trí theo chủ đề (nhân vật hoạt hình, hoa lá...).
Menu bánh cho tiệc teabreak sinh nhật quy mô lớn
3. Tiệc khai trương
Tiệc khai trương là sự kiện đánh dấu khởi đầu mới, vì vậy thực đơn teabreak cần góp phần tạo ấn tượng tốt đẹp và mang đến không khí hứng khởi, may mắn. Những chiếc bánh được chọn nên có màu sắc rực rỡ và hình thức thu hút để gây ấn tượng ban đầu.
Gợi ý:
- Tart trái cây tươi (dâu, kiwi, cam...) nhiều màu sắc.
- Bánh bò (màu xanh lá tượng trưng cho sự phát triển).
- Cupcake trang trí theo màu sắc thương hiệu hoặc có logo.
- Macaron nhiều màu.
Menu bánh gợi ý cho tiệc khai trương trước khi vào lễ chính thức
>>>Tham khảo: 199+ Mẫu bánh kem tươi mừng khai trương
4. Tiệc ngoài trời
Với các sự kiện tổ chức ngoài trời, yếu tố thời tiết và môi trường là điều cần đặc biệt lưu ý khi chọn bánh teabreak. Ưu tiên hàng đầu là những loại bánh có độ bền tốt, ít bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ để đảm bảo chất lượng và trải nghiệm cho khách mời.
Gợi ý:
- Bánh quy các loại (bơ, socola chip...).
- Bánh bông lan (không phủ kem tươi).
- Muffin (trái cây, chocolate...).
- Sandwich teabreak với nhân khô (thịt nguội, phô mai lát, rau củ giòn).
Menu bánh cho tiệc teabreak ngoài trời hạn chế chọn những loại dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết
5. Buổi teabreak sáng nhẹ nhàng
Để khởi đầu một ngày mới hay một buổi họp buổi sáng đầy năng lượng, thực đơn teabreak nên hướng đến sự nhẹ nhàng, thanh đạm. Các loại bánh được chọn cần cung cấp đủ dinh dưỡng mà không gây cảm giác nặng bụng hay quá ngọt.
Gợi ý:
- Muffin (chuối, việt quất...).
- Bánh quy yến mạch, bánh ngũ cốc.
- Bánh mì kẹp nhỏ (nhân trứng luộc, salad rau).
- Croissant bơ.
Bánh teabreak buổi sáng nhẹ nhàng khởi đầu ngày mới
Xu hướng bánh teabreak 2025
Năm 2025, bánh teabreak tiếp tục khẳng định vị thế với xu hướng bánh chay và healthy trong các menu teabreak 2025. Điều này phản ánh mối quan tâm sức khoẻ đang tăng ở các doanh nghiệp, tổ chức trong xã hội hiện đại. Các loại bánh teabreak chay phổ biến như:
- Brownie chay làm từ cacao và hạt óc chó.
- Pudding dừa.
- Muffin chuối thuần chay.
Từ trái qua: brownie chay, pudding dừa, muffin chuối là bộ ba bánh teabreak chay được ưa chuộng nhất hiện nay
>>>Xem thêm: Xu hướng sử dụng bánh healthy thay thế bánh ngọt nâng cao sức khoẻ
Hy vọng với những thông tin mà Bánh Kem 360 cung cấp đã giúp bạn biết thêm về các loại bánh teabreak, cách chọn bánh phù hợp chủ đề sự kiện và khẩu vị chung ghi điểm tốt trong mắt khách hàng. Bên cạnh việc chuẩn bị teabreak, nếu bạn cần tìm một chiếc bánh kem tươi thơm ngon, thiết kế đẹp mắt, chất lượng với mức giá phải chăng, hãy liên ngay với Bánh Kem 360 để được tư vấn chi tiết và báo giá tốt nhất.