Tùy thuộc vào sự đa dạng văn hóa, mỗi quốc gia phương Tây đều có sự khác biệt trong cách họ đón mừng mùa lễ Giáng sinh. Trong bữa tiệc ấm áp và sum vầy, những chiếc bánh giáng sinh truyền thống không chỉ là món tráng miệng ngon miệng, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương. Chúng ta sẽ cùng khám phá 5 loại bánh Giáng sinh nổi tiếng thông qua bài viết dưới đây nhé.
Bánh Pavlova
Trong những năm 1920, vũ công nổi tiếng Anna Pavlova thực hiện một chuyến lưu diễn tại Úc và New Zealand, và những bước nhảy tuyệt vời của cô đã truyền cảm hứng cho các đầu bếp tại địa phương. Từ những ấn tượng đó, loại bánh mới ra đời và được đặt tên theo nghệ sĩ vũ công nổi tiếng này - bánh Pavlova. Từ đó, bánh Pavlova trở nên phổ biến trong các dịp lễ, đặc biệt là trong mùa Noel, và trở thành một phần quan trọng của ẩm thực 2 quốc gia này.
Chiếc bánh Pavlova mềm mại chào đón giáng sinh
Cách làm bánh Pavlova khá đơn giản, chỉ cần đánh bông lòng trắng trứng với đường. Điểm nhấn của chiếc bánh này là lớp sô cô la hoặc các loại trái cây có hương vị chua ngọt, như dâu, được sắp xếp trên lớp bánh mềm mại.
Bánh Pavlova là món bánh Giáng sinh được yêu thích
Mặc dù cho đến nay vẫn chưa rõ Pavlova có nguồn gốc từ Úc hay New Zealand, và tại sao lại không phổ biến ở Nga, nhưng bánh Pavlova vẫn giữ được vị thơm ngon đặc trưng của mình, và trở thành một trong những món bánh Giáng sinh được yêu thích trên khắp thế giới.
=>> Xem thêm: Bánh Baumkuchen - Loại bánh cuộn thơm ngon nổi tiếng của nước Đức
Bánh Buche De Noel
Năm 1875, một nghệ nhân làm bánh người Pháp đã sáng tạo ra Bánh Buche De Noel, một chiếc bánh ngọt hình khúc cây thay vì sử dụng khúc gỗ truyền thống trong các lễ hội Giáng sinh. Quyết định này xuất phát từ nỗ lực giảm thiểu việc chặt phá rừng, một thực tế thường gặp trong các lễ hội cổ xưa. Trong quá khứ, người dân thường đốt cháy một khúc gỗ trong suốt 12 đêm, để thể hiện lòng sùng bái thần linh trong lễ hội Yule.
Bánh Buche De Noel hình khúc cây tượng trưng cho giáng sinh
Cũng có những nơi sử dụng khúc cây để thực hiện lễ dâng rượu bằng cách đặt cây trên lò sưởi và rắc thêm dầu và muối để cầu nguyện, tin rằng điều này sẽ bảo vệ chủ nhà khỏi sự ám hại của ma quỷ và thiên tai. Do đó, khúc cây gỗ trở thành biểu tượng của mùa Giáng sinh, mang đến hy vọng cho một năm mới an lành và hạnh phúc.
.jpg)
Bánh Buche De Noel không thể thiếu trong đêm Noel
Ngày nay, tuy tục lệ này đã không còn phổ biến nhưng bánh Buche De Noel, trở thành một món truyền thống không thể thiếu trong đêm Noel. Bánh được làm từ bông lan xốp cuộn tròn hình trụ, phủ sô cô la hoặc kem bơ để giống với vỏ cây, và thường được trang trí với họa tiết cây thông, thảm cỏ, hoặc nấm, tạo nên một bánh độc đáo và ngon miệng.
=>> Xem thêm: Cách làm bánh Pavlova chuẩn vị Úc chỉ với những nguyên liệu đơn giản
Bánh Beigli hay còn gọi là Poppy Seed Roll
Bánh Beigli, hay còn được biết đến với tên gọi Poppy Seed Roll, là một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng của Hungary, đặc biệt là vào dịp Noel. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Hungary vào mùa lễ hội này, không khó để bắt gặp bánh giáng sinh Beigli tại các tiệm bánh, quán trà, hoặc quán cà phê.
Bánh Beigli là biểu tượng đặc trưng của Hungary vào dịp Noel
Poppy Seed Roll - Beigli thuộc loại bánh mì men ngọt (viennoiserie) và có hình dáng giống bánh cuộn nhân kem, thường được làm từ hạt anh túc, hạt dẻ, hoặc hạt óc chó. Bánh Beigli, có lớp nhân kem mịn màng, được chế biến từ sự kết hợp giữa các loại hạt được xay nhuyễn, sữa, bơ, đường hoặc mật ong. Kèm theo đó là các hương liệu như vỏ cam hoặc chanh, nho khô, và nước trái cây hoặc cà phê. Điều này tạo nên hương vị đặc trưng và phong phú cho bánh.
=>> Xem thêm: Bánh kem Black Forest - Sức hấp dẫn không thể chối từ của khu rừng đen
Bánh Stollen
Bánh Stollen, với một lịch sử hơn 700 năm, xuất phát từ thành phố Dresden, Đức, vào những năm 1300. Trong giai đoạn đầu, những chiếc bánh này có kích thước rất lớn, có thể nặng đến 2kg, thậm chí có một chiếc bánh Stollen nặng đến 18kg đã được "khiêng" bởi 16 người, để dâng tặng cho các vị huân tước.
Bánh Stollen không thể thiếu trong mùa lễ Giáng sinh
Bánh Stollen dần trở thành một món ăn truyền thống quan trọng trong văn hóa ẩm thực Đức, đặc biệt là trong mùa lễ Giáng sinh. Nó được biết đến với nhiều tên gọi như Weihnachtsstollen và Christstollen. Ngày nay, bánh Stollen giáng sinh xuất hiện dưới nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, thường được phủ một lớp đường bột trắng tượng trưng cho tuyết trắng.
Bánh Stollen mùa giáng sinh kết hợp bơ, sữa, hoa quả khô, mứt
Ban đầu, bánh Stollen chỉ sử dụng men, bột mì và nước vì nhà thờ cấm sử dụng bơ và sữa trong 4 tuần trước ngày Chúa Jesu ra đời. Ngày nay, ngoài việc sử dụng men, bột mì và nước, bánh Stollen mùa giáng sinh còn kết hợp bơ, sữa, hoa quả khô, mứt, hạnh nhân và các gia vị như bột quế hoặc bột bạch đậu khấu. Đặc trưng của bánh là vị ngọt thanh được tạo ra từ mứt và hoa quả khô thay vì sự ngọt của đường, làm cho nó trở thành một món ăn Giáng sinh độc đáo và phổ biến.
=>> Xem thêm: 199+ Mẫu bánh kem sinh nhật HOT và xu hướng nhất 2023
Kransekake – Loại bánh kẹo truyền thống của Na uy và Đan Mạch
Kransekake, loại bánh kẹo truyền thống của Na Uy và Đan Mạch, là một món tráng miệng phổ biến được ưa chuộng trong các dịp đặc biệt như đám cưới, lễ Tết, và Giáng sinh.
Tháp bánh Kransekage vô cùng nổi bật mùa giáng sinh
Bánh tháp ransekake có hình dạng độc đáo, được tạo thành từ một chuỗi các vòng bánh đồng tâm, xếp chồng lên nhau để tạo thành hình nón dốc. Số lượng tầng thường lên đến 18 lớp trở lên, tùy thuộc vào sở thích và ý thích cá nhân. Các vòng bánh được kết nối với nhau bằng lớp đường phủ trắng, tạo ra một cấu trúc vững chắc và đẹp mắt. Nguyên liệu chủ yếu của bánh mùa giáng sinh - Kransekake bao gồm hạnh nhân, đường, và lòng trắng trứng.
Bánh tháp ransekake có hình dạng độc đáo
Bạn đã từng thử qua 5 loại bánh giáng sinh nổi tiếng phương Tây mà banhkem360 vừa kể trên chưa? Nếu có cơ hội hãy thưởng thức trong đêm Noel sắp tới cùng gia đình và bạn bè nhé!
CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KEM 360
Địa chỉ: 413 Lê Văn Sỹ, P2, Q Tân Bình, TPHCM
Điện thoại: (028) 22 298 398 - 0966 341 493
Mail: [email protected]
Web: banhkem360.com/