Việt Nam có rất nhiều loại bánh truyền thống, và số lượng chính xác có thể rất khó để xác định do sự đa dạng và biến thể của các loại bánh trong từng vùng miền và dịp lễ hội khác nhau. Tuy nhiên, có hàng trăm loại bánh truyền thống đặc trưng từ các vùng miền của Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng Bánh kem 360 tìm hiểu xem chúng là những loại bánh nào nhé.
Bánh chưng - Bánh tét
Bánh chưng và bánh tét là hai biểu tượng không thể thiếu của Tết Nguyên Đán Việt Nam. Đây là những món bánh truyền thống có giá trị văn hóa đặc biệt, thể rõ văn hóa của người Việt Nam ta. Đây là hai loại bánh mừng Tết cổ truyền, đại diện cho hai miền Nam - Bắc.
Bánh chưng và bánh tét không thể thiếu vào dịp Tết Nguyên Đán
Nhân bánh được chế biến từ thịt ba rọi, đậu xanh và lá chuối (bánh tét) hoặc lá dong (bánh chưng). Hình dạng cũng là điểm nhận diện quan trọng, bánh chưng thường là hình vuông vức được gói bằng lá dong, trong khi bánh tét có hình trụ dài và được gói bằng lá chuối tươi.
=>> Xem thêm: Bánh Red Velvet - Vẻ đẹp nhung đỏ đầy quyến rũ với hương vị thơm ngon
Bánh bèo
Bánh bèo là một món ăn rất phổ biến và được ưa thích ở miền Trung, đặc biệt là tại các địa điểm như Quãng Ngãi, Hội An, Huế, và Quãng Nam. Có sự đa dạng trong cách làm và hương vị của bánh bèo ở từng vùng, nhưng cùng mang trong mình sự tinh tế và ngon miệng của ẩm thực miền Trung.
Bánh bèo là một món ăn đặc sản ở miền Trung
Bánh bèo Quãng thường thường to, dày. Bánh này được làm từ bột nấu thành lớp nhão, chứa thịt, tôm băm, hẹ, và thường được ăn kèm với hành phi và ớt băm, tạo nên hương vị đậm đà và ngon miệng. Bánh bèo Huế, ngược lại, có hình dáng mỏng và đẹp mắt hơn. Bánh bèo Huế thường có tôm sấy khô và ăn kèm với da heo chiên giòn, cùng với nước mắm ngon.
Bánh xèo
Bánh xèo là một món ẩm thực ngon của Việt Nam, có tên gọi xuất phát từ âm thanh "xèo xèo" khi đổ một giá bột bánh xèo vào chảo mỡ đang nóng, lập tức hình thành lớp vỏ bánh mỏng và giòn. Điều đặc biệt về bánh xèo là cách chế biến và hương vị của nó có thể thay đổi tùy theo vùng miền, nhưng thành phần cơ bản của bánh vẫn giữ nguyên.
Bánh xèo là một món ẩm thực ngon của Việt Nam
Mặc dù có sự biến đổi về hình thức và hương vị, nhưng bánh xèo thường có các thành phần cơ bản như bột bánh xèo, thịt ba rọi, tôm tép, nấm, giá,... Món bánh này thường được ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng.
=>> Xem thêm: Bánh đồng xu phô mai - Loại bánh ăn vặt đang làm mưa làm gió
Bánh giò
Bánh giò là một món ăn truyền thống có dấu ấn đặc biệt của người Hà Nội, nhưng nó cũng đã trở thành một món ưa thích và phổ biến ở cả miền Bắc và miền Nam. Món bánh giò thường có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ sáng sớm, trưa, chiều cho đến tối, và đặc biệt được yêu thích bởi người dân miền Nam.
Bánh giò là một món ăn có dấu ấn đặc biệt của người Hà Nội
Bánh giò thường được làm từ lớp vỏ bọc bên ngoài, làm từ bột gạo mềm mịn, bọc lấy mộc nhĩ và thịt xay. Bánh giò thường ăn nóng hổi, sự kết hợp giữa vỏ bánh mỏng và nhân bên trong tạo nên hương vị độc đáo và đậm đà. Đôi khi, bánh giò còn có thêm trứng cút để làm tăng vị thơm ngon.
Bánh da lợn
Bánh da lợn là một món bánh ngọt ăn vặt phổ biến ở Nam Bộ, đặc biệt là trong các phiên chợ sáng. Món này thường được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và màu sắc độc đáo. Bánh da lợn truyền thống được làm từ các thành phần cơ bản như bột năng (gạo nếp), đậu xanh, lá dứa, và đường. Bánh da lợn thường có hai lớp màu xen kẻ nhau: màu vàng từ đậu xanh và màu xanh từ lá dứa. Món bánh này thường được cắt thành từng miếng để bán.
Bánh da lợn là một món bánh ngọt ăn vặt phổ biến ở Nam Bộ
Bánh da lợn ngon có lớp vỏ ngoài mềm mịn và dẻo dai, trong khi lớp nhân bên trong thường được làm từ đậu xanh và đường, tạo nên hương vị ngọt ngào. Có người thường thích tách từng lớp một khi ăn, để trải nghiệm hương vị của mỗi lớp một cách tận hưởng.
=>> Xem thêm: Bánh Muffin và Bánh Cupcake - Điểm đặc biệt làm nên sự khác biệt
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc đi đến đâu cũng trở thành một món ăn rất được yêu mến vì sự đơn giản, dân dã nhưng mang đậm chất Việt Nam.
Bánh bột lọc là món bánh dân dã nhưng mang đậm chất Việt Nam
Bánh bột lọc thường được làm từ bột mì tinh hoặc bột năng, tùy theo vùng miền và sở thích cụ thể. Nhân bánh cũng đa dạng và có thể bao gồm tôm, thịt xay, mộc nhĩ, đậu xanh, và các loại gia vị. Bánh thường được bọc trong lá chuối (hoặc có khi không gói) và đem hấm chín, tạo nên lớp vỏ mỏng mịn và nhân ngon miệng.
Bánh ít trần
Bánh ít trần là một loại bánh nổi tiếng và phổ biến tại miền Trung Việt Nam. Đặc điểm độc đáo của món này chính là việc bánh không được gói trong lá như các loại bánh khác mà lại được trải trần, chính vì vậy có tên gọi "bánh ít trần." Bánh thường có hai loại nhân chính, đó là nhân tôm thịt và nhân đậu xanh, thường được chan cùng nước mắm làm và có nơi ăn kèm đồ chua từ củ cải trắng và cà rốt, để không bị ngấy.
.jpg)
Bánh ít trần là một loại bánh nổi tiếng và phổ biến tại miền Trung
Một điểm đặc biệt về món này là một lần ăn chỉ cần khoảng 3 viên là bạn đã cảm thấy no, nhờ vào sự thơm ngon và ngon miệng của nhân và vỏ bánh. Bánh ít trần là món ăn truyền thống thú vị của miền Trung Việt Nam, và nó đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực của khu vực này.
=>> Xem thêm: 199+ Mẫu bánh kem sinh nhật HOT và xu hướng nhất 2023
Bánh cam
Bánh cam và bánh còng là những món bánh ăn vặt quen thuộc và phổ biến, đặc biệt là ở miền Tây. Điểm đặc trưng của những loại bánh này là hương vị giòn sau khi chiên, không dễ mềm như những loại bánh khác.
Bánh cam và bánh còng là món bánh ăn vặt quen thuộc ở miền Tây
Bánh làm từ bột nếp và bột gạo. Bánh còng thường hình vòng tròn, không nhân. Bánh cam tròn dẹt và chứa nhân đậu xanh phía trong. Lớp đường bên ngoài có hai loại là kẹo đường dinh dính và đường sên trắng.
TOP những loại bánh truyền thống của Việt Nam trên đây là những món bánh chứa đựng tinh túy của ẩm thực Việt, là đại diện cho bản sắc văn hóa của từng vùng miền nước ta. Hy vọng rằng thông tin về loại bánh trên trong bài viết này, sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về chúng.
CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KEM 360
Địa chỉ: 413 Lê Văn Sỹ, P2, Q Tân Bình, TPHCM
Điện thoại: (028) 22 298 398 - 0966 341 493
Mail: [email protected]
Web: banhkem360.com/